我们日常使用的塑料薄膜有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚脂、聚酸胺、聚偏二氯乙烯等六大类300多种，他们都同属于高分子化合物。尽管同是塑料薄膜，但分子组成、物理化学性质却各不相同。目前，用于食品包装材料的，我国一般使用聚乙烯、聚丙烯和部分复合塑料薄膜等三种。它们都是以符合食品卫生为先决条件，而具有如下共同特点:
(一)无毒、无异味，保证对人体无害；
(二)耐水、耐油、耐化学试剂腐蚀，有利于保持食物的营养价值；
(三)光洁、美观、透明，价值便宜，成本低。
所以，这三种薄膜深受群众欢迎。